![季節菓子](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/季節菓子-1024x212.png)
当店では、日本の四季を大切にしてきた和菓子の伝統的な食文化を継承していきたいと考えております。四季を五感で感じられる、そんな和菓子作りを常に心がけております。
![タイトル_春](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル大_春-1024x213.jpg)
![桜餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/桜餅-50.jpg)
![タイトル_桜餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_桜餅-1.jpg)
春の定番和菓子、当店は道明寺製。小豆のこしあん入で柔らかい食感で好評です。本物の桜の葉で巻いて、香りも楽しめます。
![柏餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/柏餅-50.jpg)
![タイトル_柏餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_柏餅.jpg)
端午の節句にちなんだ情緒深い伝統和菓子。当店は県内産米の「ひのひかり」から作った米粉を使用して、風味も食感も好評です。柏葉で包み仕上げております。
![お彼岸おはぎ](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/お彼岸おはぎ-50.jpg)
![タイトル_お彼岸お萩](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_お彼岸お萩-25.jpg)
お彼岸期間中の限定販売。新潟県産「わたぼうし」を使用したお萩の生地と当店自家製の餡は相性抜群です。米の粒々感を楽しめるのも手作りならでは。
![タイトル_夏](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル大_夏-1024x213.jpg)
![水羊羹](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/水羊羹-50.jpg)
![タイトル_水ようかん](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_水ようかん.jpg)
涼を楽しむ定番和菓子。自家製餡と寒天でなめらかに仕上げております。どなたでも召し上がれる優しい味となっております。
![生麩まんじゅう](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/生麩まんじゅう-50.jpg)
![タイトル_生麩まんじゅう](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_生麩まんじゅう.jpg)
夏の人気の逸品です。自家製餡と生麩の食感と、笹の葉の香りで涼を感じられます。毎年数量限定なので、一度、味わって欲しいです。
![水饅頭](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/水饅頭-50.jpg)
![抹茶の水まんじゅう](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/抹茶の水まんじゅう-50.jpg)
夏の定番和菓子です。ぷるぷるの食感と、小豆・抹茶の風味が一度で楽しめます。
![お盆安倍川餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/お盆安倍川餅-50.jpg)
![](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_お盆あべかわ餅.jpg)
お盆期間中の山梨県のソウルフードとも呼べる菓子です。生の餅に黒蜜ときなこをまぶして、ご先祖様をお迎えします。もちろん食べてしまいます。
![鮎焼き](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/鮎焼き-50-1.jpg)
![鮎焼き](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/鮎焼き-50.jpg)
夏の伝統和菓子です。夏でも食欲を増すようにと生姜の絞り汁を入れております。その生地を焼きつつ求肥(柔らかいお餅)を包み仕上げております。
![タイトル_秋](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル大_秋-1024x213.jpg)
![芋羊羹](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/芋羊羹-50.jpg)
![タイトル_芋羊羹](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_芋羊羹.jpg)
秋の定番和菓子です。「紅あずま」を使用して、ホクホクでしっかりした芋羊羹です。素材が味わえる優しい和菓子です。
![月見団子](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/月見団子-50.jpg)
![タイトル_お月見団子](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_お月見団子.jpg)
山梨県の盛んな風習「お月見」に供えるお団子です。当店は、その日だけの配合でお作りしております。もしも、十五夜・十三夜に山梨にいらしたら驚きます。
![お彼岸おはぎ](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/お彼岸おはぎ-50.jpg)
![タイトル_お彼岸お萩](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_お彼岸お萩-33.jpg)
お彼岸期間中の限定販売。新潟県産「わたぼうし」を使用したお萩の生地と当店自家製の餡は相性抜群です。米の粒々感を楽しめるのも手作りならでは。
![](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル大_冬-1024x213.jpg)
![花びら餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/花びら餅.jpg)
![花びら餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/花びら餅-50.jpg)
新春を彩る伝統和菓子です。当店では、お茶席にて多用されております。各和菓子屋さんで、様々な形があるもの楽しみの1つです。
![苺大福](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/苺大福-50.jpg)
![タイトル_いちご大福](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_いちご大福.jpg)
季節限定の当店の人気定番和菓子です。苺を表に出して、見た目も華やかに仕上げております。とにかく、どなたも大好きです。
![うぐいす餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/うぐいす餅-50.jpg)
![タイトル_年末お供え餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%AB_%E3%81%86%E3%81%8F%E3%82%99%E3%81%84%E3%81%99%E9%A4%85.jpg)
春の定番和菓子です。当店では無着色のうぐいすきな粉(枝豆を粉にしたもの)を使用しておりますので、柔らかい色で仕上げております。
![切り山椒](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/切り山椒-50.jpg)
![タイトル_切り山椒](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_切り山椒.jpg)
甲府の節分の日には欠かせない伝統和菓子です。当店では着色料は使用せず、さらに山椒入りの餅に加えて、黒糖・白ごま・青のり入りの餅もご用意。食べても見ても楽しめるように仕上げております。
![年末お供え餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/年末お供え餅-50.jpg)
![タイトル_年末お供え餅](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル_年末お供え餅.jpg)
年末には欠かせないお供え餅。新潟県産「わたぼうし」を大小様々な大きさに仕上げおります。無添加・手作りならではの風情も味わえます。
![タイトル_季節の生菓子](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/08/タイトル大_季節の生菓子-1024x213.jpg)
和菓子屋の真骨頂。
花鳥風月、季節の移ろいを菓子の色、形、菓名を様々に変えて表現しております。当店の生菓子は、地元のお茶席・茶道の各流派の先生方に、長く親しまれております。決して派手さはごさいませんが、これまで多くのご要望にも応え、喜ばれております。
特別なご注文にも出来る限り、真摯に対応しております。お気軽にご相談ください。
![季節の生菓子](https://shourinken.com/wp-content/uploads/2022/10/季節の生菓子-50.jpg)